Formateur de formateur cuisine : notre aide aux profs d’art culinaire

Dispenser des cours de cuisine ne s’improvise pas. Vous savez très bien qu’il ne suffit pas d’être un bon cuisinier pour être capable de transmettre sa passion culinaire. En tant que formateur, vous avez acquis des compétences pédagogiques certaines. Que vous donniez des leçons dans un atelier pour M. et Mme Tout-le-Monde ou êtes professeur de cuisine en c.f.a ou dans un lycée professionnel, vous n’adoptez pas la même méthode didactique. Vous vous devez de l’adapter à votre public et êtes en permanence en recherche d’excellence. C’est là que nous intervenons. Nous contribuons à améliorer votre maniement de concepts d’ingénierie pédagogique et à revoir vos théories d’apprentissage pour adultes ou pour adolescents. Grâce à notre accompagnement personnalisé, vous « performez » dans votre art d’enseigner.

Nous vous aidons à préparer et à animer des sessions collectives, mais également à construire des parcours individualisés vous permettant de guider à votre tour vos élèves. Nous étudions ensemble comment adopter la bonne posture, trouver le contact avec chacun de vos participants, et générer une dynamique de groupe positive. Nous vous assistons encore dans la conception et l’utilisation de vos propres supports de formation. Vous bénéficiez de toute l’expertise professionnelle d’un Chef cuisinier enseignant lui-même depuis une quinzaine d’années, pour mettre à jour vos connaissances tant en termes de pédagogie que de technique culinaire. Ses interventions vous permettent d’avoir une vision objective de vos pratiques, sans jugement aucun, mais avec bienveillance et dont l’unique but est de vous aider à vous améliorer

« Comment créer de l’intérêt pendant ma formation ? » « Comment bien modulariser mes cours ? » Toutes ces questions que vous vous posez certainement trouvent leurs réponses lors des échanges constructifs avec le Chef coach Nicolas André. Il vous aide à prendre du recul sur votre façon de travailler, à définir ou préciser vos objectifs et à les ajuster avec vos stagiaires. Il vous apporte un réel éclairage sur vos pratiques professionnelles. En tant que spécialiste de l’enseignement culinaire, il est à même de comprendre vos interrogations et votre mode de fonctionnement.
Vous disposez d’un allié auquel soumettre vos doutes ou vos questionnements. Grâce à sa qualité d’écoute, bienveillante et engagée, vous évoluez dans un processus de réflexion qui vous permet de découvrir vous-même, en vous, vos solutions de changement.

Facilitateur, il vous aide à prendre conscience de vos capacités et à révéler votre potentiel. Vous bénéficiez, en parallèle, d’un accompagnement concret et pragmatique. Doté d’un bon esprit d’analyse et de synthèse, il vous amène à concevoir et à mettre en place votre propre méthodologie de travail.

Vous retrouvez confiance dans vos pratiques et affirmez votre identité. Vous maintenez vos compétences à jour et les développez, atteignant ainsi votre objectif professionnel et votre accomplissement personnel. Vous redonnez du sens à votre emploi et gagnez en dynamisme ; ce qui booste votre moral et votre carrière !